¿Qué es Cisteína?
La cisteína es uno de los aminoácidos no esenciales, o lo que es lo mismo, nuestro organismo puede sintetizarlo a partir de sustancias precursoras. Pese a no ser esencial sus contribuciones en el organismo son bastante valorables.
La molécula formada con la ingesta de cisteína es la base de diversas proteínas de grandes funciones biológicas como la taurina y el glutation.
Se considera la materia prima de la glutation en el organismo.
Fuentes naturales
Puedes obtener cisteína de manera natural en los siguientes alimentos:
- Carne de cerdo.
- Huevos.
- Leche.
- Queso.
- Yogur.
- Arroz integral.
- Brócoli.
- Frutos secos.
- Soja.
De igual modo, puedes tomar las cantidades óptimas de este aminoácido a través de complementos alimenticios.
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